ビタミンCが必要な理由

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あなたがビタミンCについて考えるとき、あなたはたぶん新鮮な絞りられたオレンジジュースのガラスを想像します。 たぶんあなたはフロリダの太陽の下で輝くオレンジの木の列を想像するでしょう。 あなたはおそらく他の柑橘系の果物とそれらがどれほど栄養価があるかについて考えることさえあります。 ビタミンCはおそらく最も人気があり、最もよく知られている文字のビタミンですが、あなたは実際にそれについて何を知っていますか? ビタミンCが体にできることについてのいくつかの驚くべき事実を明らかにしましょう。

ビタミンCの歴史

ビタミンCが壊血病を予防するのに役立つことをご存知ですか? 私たちがビタミンCについて知っていることのために、壊血病は今まれな病気です。 ビタミンCの発見とそれができることの前に、壊血病は栄養失調の人々に発生した一般的な病気でした。 1700年代には、船にビタミンCを含む食品を入れることはめったにありませんでした。 スコットランドの外科医、ジェームズ・リンドが病気の船員にレモン汁を与えて船の病気が改善したかどうかを調べました。 1795年までに、リンドはイギリス海軍艦隊の壊血病をほぼ排除しました。

彼のレモン汁での成功のおかげで、Lindは通常壊血病の治療法を見つけたと信じられていました、しかし、それがハンガリーの化学者Albert Szent-Györgyiによって孤立したのは1928年に何年も後まで行われませんでした。

結局、Szent-Györgyiは彼の発見でノーベル賞を受賞しました。 アスコルビン酸としても知られているビタミンCも化学的に生産された最初のビタミンでした。 動物にもビタミンCが必要ですが、多くの動物が体内でそれを作ることができます。 モルモット、スズメ、コウモリのように、ビタミンCが必要な量だけ体内で摂取できない人もいます。

食品中のビタミンC

ほとんどの人はビタミンCを柑橘系の果物と関連付けています。 ただし、他の多くの食品にもビタミンCが含まれています。 ビタミンCが含まれている果物はパイナップル、キウイ、スイカ、そしてはい、ライム、レモン、オレンジのようなそれらのおいしい柑橘系の果物のすべてを含みます。 ビタミンCを含む野菜もたくさんあります。ブロッコリー、ほうれん草、緑と赤ピーマン、サツマイモ、そしてトマトはすべてビタミンCを含みます。今日、多くの食品や飲料はビタミンCを含むように強化されています.

体内のビタミンC

体がビタミンCを保存できないことをご存知ですか? ビタミンB群のように、ビタミンCは水溶性で毎日補給する必要があります。 このため、このビタミンを含む栄養価の高い食べ物を食べるか、サプリメントを摂る必要があります。

アスコルビン酸としてのビタミンCは、それが体の非常に多くの部分によって必要とされるので、世界保健機関の必須医薬品リストにあります。

ビタミンCは、健康な肌や結合組織に寄与するコラーゲン形成に関与しています。*また、強力な抗酸化物質であり、酸化ストレスに寄与するフリーラジカルと戦うのを助けます。**


ほとんどの人はまた、ビタミンCが免疫健康をサポートするための最も人気のあるサプリメントの一つであることを知っています。**今日、ビタミンC欠乏症はまれです。 しかし、それは時々高齢者を含む栄養失調の成人に見られます。 幸いなことに、ビタミンCサプリメントには、飲み物や食べ物に混ぜることができる水晶、液体ビタミンC、チュアブルビタミン、コーティングカプセルなど、さまざまな形態があります。


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